2023/05/06パテ・ド・カンパーニュ

こんにちは😃
今日はパテカンを仕込んでる工程を載せました😚
パテカンはフランスの田舎料理、家庭料理で元々保存食として作られたものでその名の通り日持ちも良く、作ってすぐよりも少し置いたほうが味が馴染んで来て美味しいですね！
お店によっては1週間程度寝かせてから出す所もあります！
パテとはお肉をミンチ、ペースト状にしたものを指します。ハンバーガーでパテとバンズなんて聞いたことありますね🍔パテが肉、バンズがパンです！
カンパーニュが田舎と言う意味で田舎風パテとも言いますね😆
ニンカシLa magieに来た際にはお酒を飲むのに是非食べてみてください😉
ビールにも、ワインにも合う一品です🍺🍷
本日は15時から元気に営業してますので皆様のご来店お待ちしております😆

【本日の樽生】
- On Tap! -　[★：本日開栓 ]
☆ 奈良醸造／ラブ アフェア［フルーツサワーエール］（奈良）
☆ 大山Gビール／グランセゾン（鳥取）
☆ ビアへるん／ゴールデンスパークリング［セッションIPA］（島根）
☆ リパブリュー／69IPA［ウェストコーストIPA］（静岡）
☆ ウェストコースト／スターウォッチャー［ウェストコーストIPA］（静岡）
☆ うしとら／ミラーチューン［DDHウェストコーストIPA］（栃木）
☆ 伊勢角屋麦酒／ホップにゃおん第一艦隊［DDHヘイジーIPA］（三重）
☆ 富士桜高原麦酒／ラオホ（山梨）
☆ ワイマーケット／デコリアン［フルーツベルジャンブラック］（愛知）
☆ キリンビール／ハートランド（東京）

営業時間
〔火〜金曜日〕18:00〜23:00 〔土、日曜日〕15:00〜23:00〔L.O 22:00〕
〔定休日〕第2日曜日、月曜日

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