2023/08/25 真鯛のポワレ枝豆のヴルーテ

こんにちは😃
今日は真鯛のポワレの紹介です♪
枝豆のヴルーテとは食材をピューレにしてバターなどで濃度を付けてポタージュのようにするフレンチの料理です🍽️
仕上げにはレモンの皮を擦って香りをつけて濃厚かつ爽やかな味わいです！
夏だけのメニューなので是非食べにいらしてください😋

本日も元気に営業してますので皆様のご来店お待ちしてます！

【本日のオススメ料理】
・アボカドのベニエ ¥500
・鉄板焼き牛フランクステーキ （牛ササミ）肉出汁のソース ¥1800
・真鯛のポワレ 枝豆のヴルーテのソース ¥1800
・冷製コーンソースの小豆島手延べそうめん ¥1100
・ハチノスのトマト煮込みトリッパ　¥700
・〆のアラ汁 ¥450（＋¥150でライス付けられます）
【本日の樽生】
- On Tap! -　[★：本日開栓 ]
☆ #伊勢角屋麦酒／ビーントゥビア（三重）カカオイーストペールエール
☆ #ベアード／スルガベイインペリアルIPA（静岡）
☆ #スワンレイク／ホワイトスワンヴァイツェン（新潟）
☆ #ウエストコースト／オーシャン ライド（静岡）
☆ #ウエストコースト／ファーストコンタクト（静岡）
☆ #TOKYOエールワークス／オレンジサワーソルベ（東京）
☆ #ファーイースト／ピーチヘイズ（山梨）
☆ #ベアード／ダークスカイ　インペリアルスタウト（静岡）
☆ #富士桜高原麦酒／ラオホ（山梨）
☆ #キリンビール／ハートランド（東京）

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営業時間
〔火〜金曜日〕18:00〜23:00
〔土、日曜日〕15:00〜23:00〔L.O 22:00〕
〔定休日〕第2日曜日、月曜日
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