2024/07/03 真鯛のポワレヴァンブランソース　2種ズッキーニと万願寺ベニエ添え🐟

こんにちは😃
昨日から始まった鮮魚料理を載せました！！
今回はヴァンブランソースを使った真鯛のポワレ。

ヴァンブランソースとは魚の出汁と白ワインを煮詰めてバターなどを加えたソースです。

付け合わせのズッキーニはソテーして真鯛の下に、万願寺唐辛子はフランスの天ぷらベニエにました。
大きな万願寺は食べ応えもあり、ソースとの相性も抜群です☺️
是非食べにいらして下さい。

本日も元気に営業してますので皆様のご来店お待ちしてます♪

【本日オススメ】
・トマトとコーンのパスタ　¥1100
・真鯛のポワレヴァンブランソース　2色ズッキーニと万願寺唐辛子ベニエ添え　¥1700
・真鯛のカルパッチョ　¥800
・グリーンレンズ豆煮込み　¥600
・水茄子のオリーブマリネ　¥500
【本日の樽生】
- On Tap! -　[★：本日開栓 ]
☆ #横浜ビール／ヴァイツェン（神奈川）
☆ #ワイマーケット／パープルスカイ　ペールエール（愛知）
★ #オグナ／ブルーベリーホップ（長野）
☆ #ワイマーケット／ルプリンネクター百式（愛知）
☆ #レッツビアワークス／ニ〝ャ（東京）
☆ #ブラックタイド／ファブルメーカー（宮城）
☆ #八戸麦酒／フットプリント（青森）
☆ #キリンビール／ハートランド（東京）
☆ #富士桜高原麦酒／ラオホ（山梨）
☆ #沼津クラフト／ディストピア（静岡）
——————————————
営業時間
〔火〜木曜日〕18:00〜23:00
〔金曜日〕18:00〜24:00
〔土曜日〕15:00〜24:00
〔日曜日〕15:00〜23:00
〔定休日〕第2日曜日、月曜日
〔フードLO22:00 ドリンクLO閉店１時間前〕

——————————————

#リゾット
#赤ワイン煮込み
#餃子
#フォアグラ
#谷保駅
#国立
#フレンチ
#クラフトビール
#ワイン
#コース
#パテカン
#鴨のコンフィ
#チーズ
#食事好きと繋がりたい
#お酒好きと繋がりたい
#駅近
#ディナー
#ヴァンブラン